درب سردخانه

 

سردخانه ها با توجه به کاربردشان دارای تجهیزات مختلف و خاصی هستند که از مهمترین آنها می توان به درب سردخانه به دلیل اهمیت زیاد آن اشاره کرد درب سردخانه به دلیل اینکه محلی برای تبادل هوا و ارتباط با بیرون است یکی از اصلی ترین و مهمترین عامل های تاثیر گذار بر مصرف انرژی می باشد پس با این نتیجه می رسیم یکی از اصلی ترین مراحل طراحی سردخانه انتخاب درست درب آن  با توجه به نوع سردخانه است .

 

کاربرد درب سردخانه 

 

درب سردخانه عموما در ضخامت 7 تا 15 میلیمتر ساخته می شود و در سردخانه های زیر صفر از درب کشویی با ضخامت بیشتر استفاده می شود.

  • در درب های کشویی، کنترل اتمسفر و لولایی به منظور جلوگیری از یخ زدگی از المنت حرارتی استفاده می شود.
  • در انتخاب درب سردخانه لازم است به حجم بسته بندی محصولاتی که به سردخانه وارد و خارج می گردد دقت شود.
  • در سردخانه هایی که برای نگهداری محصولات غذایی حساس به اکسیژن طراحی و ساخته می شوند برای کاهش حجم اکسیژن ، از تزریق گازهای خنثی مانند دی اکسید کربن استفاده می شود و به دلیل اهمیت جلوگیری از نفوذ مجدد اکسیژن ، نیاز به نصب درب کنترل اتمسفر می باشد.

 

 

مشخصات فنی درب سردخانه 

 

نفوذ هوای بیرون به داخل سردخانه باعث افزایش دمای سردخانه و همچنین کارکرد بیشتر کمپرسور می شود و تقریبا تا 50 درصد مصرف انرژی را افزایش می دهد بنابراین برای کارکرد بهتر سردخانه توصیه می شود از درب های استاندارد و با کیفیت استفاده شود.

 

انواع درب سردخانه 

 

  • درب سردخانه لولایی یا معمولی

  • درب سردخانه کشویی یا ریلی

  • درب سردخانه ریلی کنترل اتمسفر

 

درب سردخانه لولایی

 

درب لولایی ساده ترین نوع درب سردخانه می باشد که به دلیل ساده بودن در بین سردخانه داران و طراحان پرکاربردترین نوع درب سردخانه شناخته شده است . از نکات مثبت درب لولایی میتوان به پایین بودن قیمت و سادگی مکانیزم آن اشاره کرد که باعث سهولت در نصب و کاهش هزینه سردخانه می شود به همین دلیل میزان مصرف این نوع درب بسیار رایج است .

درب های لولایی به دلیل بازشدن کامل آنها هنگام باز و بسته شدن اتلاف حرارت بالایی دارد و مناسب برای سردخانه هایی است که رفت و آمد کمتری دارند و به علت وجود لولا و وارد شدن نیرو به آن درب سردخانه های بزرگ را به این روش نمیتوان ساخت .

 

 

 

 

درب لولایی

 

درب سردخانه کشویی یا ریلی 

 

درب های کشویی یا ریلی در سردخانه های بزرگ که رفت و آمد در آن زیاد است مورد مصرف قرار میگیرد که به دلیل مکانیزم لغزنده و داشتن ریل در بالا و پایین این درب ها به راحتی باز و بسته می شود درب های کشویی یا ریلی برای باز و بسته شدن به فضای کمتری نیاز دارند و می توان آن را در ابعاد بزرگ ساخت که هم سرعت بالاتری دارند و هم نیروی برای باز و بسته شدن لازم ندارد .

 

 

 

درب کشویی

 

 

 

درب سردخانه کنترل اتمسفر 

 

در سردخانه هایی که میوه ، مرکبات و سبزیجات حساس به اکسیژن نگهداری میشود ، برای جلوگیری از ورود هوای بیرون و اکسید شدن محتویات سردخانه از درب سردخانه کنترل اتمسفر استفاده می شود این نوع درب سردخانه از نوع کشویی ساخته می شود و جلوی نفوذ هوای خارج را به داخل میگیرد تا درصد اکسیژن هوای داخل سردخانه بالا نرفته و به این طریق عمر مواد غذایی را افزایش می دهد و همچنین به دلیل وجود قطعات خاص و مکانیزم آن مانع ورود هوای بیرون به داخل سردخانه می شود .

 

 

درب کشویی