طراحی سردخانه

 

 

مشاوره ، طراحی و اجرای پروژه های سردخانه ای

 

 

یکی از مهم ترین نکات در شروع هر پروژه صنعتی مشاوره دقیق با افراد مجرب و کارشناسان قابل اعتماد است . در غیر اینصورت باعث تحمیل هزینه های زیاد و کیفیت نامطلوب در پروژه می گردد احداث یک سردخانه مناسب نیز از این قاعده مستثنی نیست و نیازمند مشاوره هم جانبه است . ما با بررسی پارامترهای مهم در طراحی و احداث و با ایجاد برنامه ریزی مالی دقیق شما را در ساخت هرچه بهتر پروژه سردخانه ی مورد نیاز همراهی می کنیم اگر تمایل دارد سردخانه صنعتی مورد نظرتان را مطابق با استانداردهای جهانی و رعایت نکات ایمنی احداث کنید توصیه می کنیم با مادر تماس باشید.

 

 

سردخانه

 

سردخانه های برودتی

 

سردخانه در دسته بندی های متفاوتی قرار می گیرند ولی به طور کلی به دو دسته آمونیاکی و فریونی تقسیم می شوند سردخانه ها از لحاظ دمای کاری دارای دو نوع بالای صفر و زیر صفر هستند و به صورت سردخانه های اتاقکی ، کانکسی ، متحرک و صنعتی تقسیم می شوند .

 

 

 

سردخانه

 

انتخاب مواد قابل نگهداری در سردخانه

 

ابتدا باید موادی که ساخت سردخانه برای نگهداری آنها انجام می شود تعیین شوند تا با توجه به جداول و استانداردها مشخص گردد که برای نگهداری هر نوع محصول چه شرایط دمایی و رطوبتی مورد نیاز است .

 

 

 

سردخانه

 

 

تعیین بار برودتی مورد نیاز برای احداث سردخانه

 

همانطور که ذکر شد، شرایط آب و هوایی و میزان تابش آفتاب در بار برودتی سردخانه تاثیرگذار است. علاوه بر این نوع عایق بندی دیواره ها، کف و ضخامت آن ها، نوع تجهیزات به کار رفته در سردخانه و دفعات باز و بسته شدن درب سردخانه در طول روز همگی روی بار برودتی سردخانه ها تاثیر می گذارند.

 

 

سردخانه

 

جانمایی قفسه ها

 

برای استفاده بهینه از فضای سردخانه و همچنین برای عبور ساده لیفتراک و یا چرخ دستی‌ها از بین قفسه‎‌ها، باید بهترین جانمایی برای محل درب و راهروها و قفسه‌ها در نظر گرفته شود.

 

جانمایی قطعات

 

پس از تعیین محل راهروها و قفسه ها محل نصب اواپراتور و ترموستات ها در داخل سرد خانه و سایر تجهیزات مانند کندانسور و کمپرسور در خارج از سردخانه تعیین می شود .

 

انتخاب تجهیزات

 

پس از تعیین مشخصات کلی سردخانه مانند بار برودتی و مقدار فضای سردخانه، انتخاب تجهیزات مورد نیاز را شروع می‌کنیم.

 

انتخاب اواپراتور و کندانسور سردخانه
انتخاب کمپرسور سرد خانه
تجهیزات خط مایع
تجهیزات خط دهش
تجهیزات خط مکش

 

 

سردخانه

 

موقعیت سردخانه 

 

کندانسور در سردخانه وظیفه خنک کردن نیتروژن برگشتی را دارد از این رو در صورتی که سردخانه در موقعیت مناسبی قرار نگرفته باشد نور خورشید تابیده شده به این قسمت می تواند روند خنک کردن سردخانه را دچار اختلال کند پس زمان تاسیس سردخانه به این نکته توجه زیادی کنید .

کندانسور برای اینکه روند خنک سازی را انجام دخد به اب نیاز دارد بخار آب بدست آمد از روند خنک سازی می تواند برای رطوبت سردخانه بسیار موثر باشد .

 

 

 

سردخانه میوه

 

 

مسئولیت دستگاه ترموگرافی 

 

این وسیله به صورت لحظه ای تمامی اطلاعات مورد نیاز سردخانه را ثبت می کند و به کارشناسان این اجازه را میدهد تا تصمیمات مناسبی در رابطه با عملکرد سردخانه ها بگیرند توجه داشته باشید که کمپرسورها باید درون اتاقک های سردخانه قرار بگیرد .

در هنگام قطع شدن جریان برق باید بلافاصله از برق اضطراری استفاده شود تا روند سرد شدن دچار اختلال نگردد . بهترین راهکار برای تامین برق مورد نیاز سردخانه استفاده از ژنراتورهایی با توان 480 کیلو وات است این ژنراتورها در محوطه یا داخل اتاق کنترل قرار می گیرند .

 

 

تونل انجماد